CLAUSURA DEL III CURSO DE PERIODISMO GASTRONÓMICO Y NUTRICIONAL
Jordi Roca apadrina la III promoción de periodistas gastronómicos de la UCM
El próximo viernes 8 de junio, a las 18 horas, en el Salón de Actos del Aulario Nuevo de la Facultad de Ciencias de la Información, Jordi Roca, el pastelero más creativo y dinámico en la actualidad, clausurará la tercera edición del Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional, de la Universidad Complutense de Madrid.
La tercera promoción de esta titulación ha contado con la participación de 25 estudiantes procedentes de Colombia, Venezuela, Brasil, Estados Unidos, México, Chile y España, quienes han superado las pruebas para conseguir este título de 250 horas lectivas.
En esta edición los estudiantes han cursado asignaturas como: fotografía gastronómica; historia de la gastronomía; géneros periodísticos especializados en gastronomía; periodismo gastronómico online, radio y televisión aplicada a la gastronomía. Además, han contado con talleres de escritura literaria gastronómica, de redacción de recetas y de crítica gastronómica, así como la visita a restaurantes guiadas por sus cocineros, a mercados y a industrias agroalimentarias.
También han participado más de 80 profesores entre los mejores profesionales del periodismo gastronómico y del mundo académico, así como de la blogosfera y de la hostelería.
El Curso, que organizan la Asociación de Prensa Gastronómica y Nutricional, la Real Academia de Gastronomía y la Universidad Complutense de Madrid, abrirá las preinscripciones para el periodo 2012-2013, próximamente.
Más información en: www.cursoperiodismogastronomico.com
Twitter: @UCMgastro