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  • Propuestas con El Tenedor y las Apps Actuales

Una propuesta interesante, para esta primavera, o para cualquier ocasión que quieras desentenderte de la preocupación y viajar con todo organizado.

“Esa era la premisa”!!! Buscar apps, que no me dieran trabajo, y si en cambio me solucionaran todo lo referente al viaje! Sería posible? Desentenderme de todo?

Invité a mi hija a pasar un día y medio conmigo a Barcelona!!

Además sabía que le hacia ilusión ir a comer o cenar en algún restaurante mirando el mar, o que tuviera terraza, y así trate de organizarlo.

Primera Compra; El pasaje para el ave por internet!! sin problemas pude elegir, asiento, forma de pago, y horario que nos viniera mejor a las dos!! Primer paso superado!!! la App de Renfe, no nos dio problemas, y sin tener impreso el pasaje, pude desde mi teléfono tener el código QR, para poder acceder al Ave! 1ª Prueba ¡¡ Superada!!!!

A continuación el Hotel NH Presidente, aunque con este tipo de aplicaciones, ya sabia que estaría perfecto, porque lo vengo realizando desde hace mucho! Por lo que tenia casi certeza que no me equivocaría y saldría bien!!

Al entrar en la App de El Tenedor, podía elegir entre los más de mil espacios gastronómicos que allí podía hallar!!! Increíble!!! Además desde el 22 de Abril al 11 de Mayo El Tenedor Te guía, te da mas oportunidades a mejores precios

Ventajas: Podía elegir, hasta lo que iríamos a comer!!! se puede ver la carta, el tipo de cocina, las fotos del espacio, cuan lejos o cerca de mi hotel, o del lugar donde fuera a estar, y varias cosas más!!! Realice dos reservas con El Tenedor, una en el Restaurante del Hotel Claris, en su terraza!!! y otra en el Restaurante Alegra en el edificio del Paseo Marítimo de Barcelona, dentro del centro comercial Maremagnun, ventajas, que podría reservar el lugar donde quería estar sentada!!! La Terraza!! y el Menú gastronómico.

Hailo El Tenedor

Como no conocía o mejor dicho nunca había utilizado los servicios de las empresas de Taxis por aplicación en el móvil, decidí también hacer uso de ello, y confirmé los taxis que utilizaría. La empresa me la sugirió El Tenedor, y vi que también ellos, regalaban códigos para utilizarlos en tu primer viaje, para conocerlos.

La aplicación fue de HAILO!!! que están en Barcelona, Madrid, EEUU, Inglaterra e Irlanda.

Tengo que decir a mi favor, que estaba emocionada y asustada al mismo tiempo. Podría hacer todo eso, sin sacar ni una moneda de mi bolso? Podría utilizar todos los servicios, sin que mi móvil Petara??? …..Solo lo sabría a la vuelta!!! y así es como hoy puedo decir, que podría haber ido por la calle solo con mi móvil, y mis cables!!! porque lógicamente que no puedes quedarte si batería en ningún momento!!! 🙂 🙂

Si bien es cierto que para ir a lo práctico, hay que estar muy atent@ de lo que reservamos!! hay también muchas aplicaciones para elegir restaurantes pero El Tenedor, tenia unos beneficios que no vi en otros, y es que ya al reservar sabias si tendrías descuento o no? Mapa del lugar donde iría y el tipo de cocina que tenia cada uno de los restaurantes!!!

Al llegar decía que la reserva estaba a mi nombre, o que mi reserva era por El Tenedor, y asi durante la cena o la comida podía estar tranquila que nada me sorprendería para mal. Aunque según me dijeron podrías decir al pagar que habías reservado con El Tenedor y que te hicieran ese descuento al final. Además como en estos momentos esta el programa El Tenedor te guía, tienes muchas posibilidades de elegir entre los muchos y buenos restaurantes que están allí

Ya os contaré un poco más sobre los restaurantes porque cada uno fue muy especial y diferente!! pero a mi favor tengo que utilizar todos los servicios posibles, por programas descargados en los móviles, es algo que trabaja a nuestro favor!!!

Hailo, la empresa de Taxis, me pareció increíble, (quizás porque yo conduzco todo el día en Madrid) y nunca los había utilizado, pero al tener la App en el teléfono móvil, al marcar desde el smartphone, sale en tu pantalla, quien ira a buscarte, la foto del conductor, y la matricula del auto que vendrá por ti.

Los 8 viajes que realicé, no superaron los precios, que había calculado, salvo excepciones, pero…no tuve que abrir mi bolso, salvo para encontrar el móvil, porque cuando llegaba al lugar donde iba, lo cobraban en mi tarjeta, que había sido el sistema elegido por mi, y simplemente te llega la factura cada vez que lo utilizas y puedes además decir lo que te había parecido el taxi!! Más motivos a mi favor!!! Supongo que si todos opinan que el taxista no actúa o actuó bien, finalmente ese taxi no seguirá con ellos. También lo hablé con los conductores y todos me dijeron que estaban conformes!!! Buen síntoma!! y como además es una empresa que existe en Estados Unidos y también en el Reino Unido, muchos turistas los conocen, y automáticamente llaman desde sus móviles, y utilizan el sistema de pago con tarjeta, formula que hace que tengan mas confianza en el servicio, y haga que ellos puedan trabajar más!! Buen sistema, hasta ahora visto por mi. (No he probado otros servicios, veré de realizar la prueba desde Madrid con alguna otra empresa)

Restaurante del Hotel Claris, La Terraza del Claris en la calle Claris, 5

La Terraza del Claris

La Terraza del Claris

Una terraza en un hotel cinco estrellas!! y el tiempo ayudo mucho, ya que el sol entraba y salía pero permitió que utilizáramos el servicio sin problemas.

La cocina, es un estilo de cocina muy actual y atemporal,  platos tradicionales, pero con diseño y fantasía. El chef se acercó a contarnos como era el menú, todo un detalle de su parte!! y si tengo que elegir, me quedo con los postres, aunque todos los platos estaban igualmente buenos!! El globo de chocolate relleno de frutos rojos, fue una exquisitez!!! Fresca y equilibrada elección! El toque dulce goloso del chocolate, en forma de globo, y dentro una exquisita espuma de frambuesa que albergaba en su interior los frutos rojos y el plato con una delicada base de crema inglesa.

Probamos el coulant de chocolate, que me sugirió la carta solo al leerla!! Una formula quizás demasiado golosa, pero… yo conté casi con 6 texturas de chocolate negro!! delicioso y con una copita de Cava se degustaba deliciosamente!!

El ante postre, una copita de vino dulce gelatinizado con una suave crema de nata en la superficie.

Globo de frutos Rojos

Chocolate en 6 texturasTodo un lujo poder comer en una terraza totalmente acristalada, y donde además puedes ver la piscina del hotel!! y tomar luego una copa o el café sentado en sus hamacas o sillones. Un lugar para elegir ya sea por la noche o al mediodía, porque estaba tranquilo y sus platos son abundantes.

Restaurantes El Tenedor

Restaurante Alegra

El restaurante Alegra, abrió hace poco mas de tres meses!! sus directores un equipo excepcional, ambiente cálido aún siendo muy grande. Música en vivo los fines de semana, y un menú poco tradicional, ya que su cocinero, Xavi, esta acostumbrado a estar en las mejores cocinas de España. Lo que hace que todos los platos tengan un toque muy diferente del tradicional que pudieras encontrarte por allí. El menú gastronómico esta constituido de muchos platos con pescado, cosa lógica al estar al lado del mar y su forma de cocción según me pareció es bastante moderna, estilo cocción con agua de mar, etc. Me contaron que estan realizando un ascensor externo exclusivo para los clientes del hotel, ya que actualmente puedes subir por el Centro Comercial o por la parte exterior escaleras. Esto hará que sea más cómodo el acceso también.

La gran terraza alrededor del local tiene estilo muy señorial, bien decorado, y puedes salir con tu copa, a fumar, o comer sencillamente desde allí. Un servicio de camareras muy atentas y rápidas lo que hace que te atiendan sin demoras. Sobresaliente la calidad del queso de cabra como aperitivo, y la cena amenizada por una actuación en vivo. The Gigi live band.

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El ganador será proclamado tras la celebración del concurso en directo durante la cumbre gastronómica, en el espacio Madrid Fusion Pastry el próximo 28 de enero de 2025.

Hasta el 8 de diciembre de 2024, todos aquellos profesionales que así lo deseen podrán participar en el concurso haciendo llegar la mejor receta con manzanas Pink Lady®; 6 recetas serán las seleccionadas por Madrid Fusión Alimentos de España de entre todas las recibidas para disputar la gran final de este concurso en el marco de Madrid Fusión Alimentos de España 2025.

Los participantes enviarán una única receta con una ficha técnica que indicará ingredientes y proceso de elaboración e irá acompañada de una fotografía en alta resolución, mínimo 300ppp, en formato .jpg. Es requisito imprescindible que no se utilice ningún tipo de aditivo químico en la elaboración de la receta. Además, se dará un valor extra si la propuesta es con manzana fresca y si puede replicarse de forma sencilla en casa.

Dicha documentación, junto con sus datos identificativos (nombre del participante, email, teléfono y lugar de trabajo), deberá enviarse por email a csoriano@madridfusion.net (a la atención de Cristina).

El jurado, formado por periodistas y cocineros de prestigio, así como por especialistas gastronómicos y del sector alimentario, proclamará un ganador único del concurso que recibirá, por parte de Pink Lady®, un premio consistente en una comida o cena en el restaurante en Esperit Roca de los hermanos Roca en Girona incluyendo maridaje para dos personas. @pinkladyespana @cris_33  @madridfusion #concurso #manzanas #madridfusion

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IV JORNADAS DEL COCIDO MADRILEÑO EN RESTAURANTE L
IV JORNADAS DEL COCIDO MADRILEÑO EN RESTAURANTE LEITARIEGOS
RECETA CRUZ BLANCA DE VALLECAS
Cocinero invitado: Antonio Cosmen, Cruz Blanca de Vallecas, Madrid
 
Madrid 25 de octubre 2024: Desde que el 19 de octubre comenzaran las IV Jornadas del Cocido Madrileño del Restaurante Leitariegos, cerca de 300 cocidos se han servido en el Techo del Paraiso. Hasta el 29 de octubre de 2024, continúan celebrándosela estas IV Jornadas del Cocido Madrileño en el Restaurante Leitariegos. 

Los hermanos Pepe y Héctor Cosmen organizan esta 4ª edición junto a su tío Antonio Cosmen, (como cocinero invitado) del restaurante Cruz Blanca Vallecas de Madrid, galardonado, entre otras distinciones, con el “Premio Alimentos de España a la Restauración 2016”, concedido por el Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y “Cruz de la Orden del Dos de Mayo” de la Comunidad de Madrid, por ser un referente de la Cocina tradicional en Madrid, y especialmente por su magistral cocido. Precisamente el restaurante Leitariegos acoge estas IV Jornadas del Cocido Madrileño, con el autor del afamado plato. 
 
Dos generaciones de hosteleros de la familia Cosmen juntos, fusionando, en los fogones, sabiduría y juventud. Héctor Cosmen premio al Mejor Pote de España en 2022 y Antonio Cosmen en su pueblo natal con la receta que le hizo triunfar en Madrid, reconocida con el Premio al Mejor Cocido de España. La materia prima, el garbanzo castellano, se cultiva exclusivamente para Cruz Blanca Vallecas. El compango que acompaña a estos garbanzos es de origen local, Leitariegos, aprovechando la enorme calidad de sus carnes y embutidos de elaboración tradicional, y cocinado con el agua micro filtrada de los manantiales del puerto de Leitariegos. Una combinación de producto, tradición y alta cocina que eleva la calidad del cocido. @restaurante_leitariegos @cosmenmenendez #leitariegos @nacho_sandoval

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.com #cocidomadrileño @jorgelemme
#restaurante #leitariegos @asturias #cocido #CocidoMAdrileño
#Cangas @Instafoodie #happyday @bodegaslaverdea @dopcangas @caminastur #NachoSandoval

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