SALSA PARA TERRINAS DE AVES

Ingredientes:

300 gramos de Nata (crema de leche)

1 sobrecito de Azafrán

1 cucharadita de té de Curry o polvo de Mostaza

Preparación:

1º Se colocá primero en una cacerola la nata, y se deja calentar

2º Cuando hierve la divido en dos partes

3º A una de ellas le agrego el sobrecito de azafrán y la mostaza

4º Y espero que se vaya espesando agregándole una cucharadita de maicena.

5º A la del curry le agregamos 50 grms de manzanas ralladas.

Esta es una salsa exquisita para combinar con aves.