Pudin de Frutos Secos en el Microondas

150 gramos de azucar para el caramelo

25 gramos de agua

7 rodajas de pan de molde, (o 150 gramos de magdalenas, pan fresco, croissants)

Medio litro de leche

75 gramos de azucar

esencia de vainilla o ralladura de limón o naranja

2 manzanas (las que prefieras)

6 huevos

75 gramos de frutos secos (piñones, nueces, avellanas, pistachos, etc)

Preparar el caramelo en el microondas durante aprox. 7 minutos en máximo abriendolo cada 3 minutos

La preparación puedes comenzarla, colocando el pan en remojo de la leche, aparte unir los huevos agregarles el azucar, y la esencia.

Por ultimo mezclar, las dos preparaciones

Cuando este listo el caramelo, retirar pasar por todo el molde, y luego agregarle las manzanas cortadas en gajos.

Colocar en el fondo las manzanas y forrar el fondo, luego agregarle una parte de la preparacion y luego otra capa de manzanas. Terminar con preparacion

Poner en el microondas en potencia media durante unos 10 minutos y luego 5 minutos en máximo

SI lo haces en horno tradicional, 45 minutos en horno moderado a baño María.