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El carácter multidisciplinar del equipo de Cocina Futuro permite que esta revista se haya convertido, tras 10 años, en una revista de divulgación gastronómica enfocada a distintos sectores especializados y dirigida a cualquier lector final interesado en el mundo de la gastronomía.
El núcleo duro de Cocina Futuro, integrado por Gaspar Rey, Daniela Cenis, Jacobo Gavira, Paz Ivison, Rosa Tovar y Félix Sánchez, planifica, escribe, diseña y hace posible que cada mes, desde septiembre de 1999, un nuevo ejemplar de Cocina Futuro salga a la calle.
En este link que tienes debajo, puedes entrar y ver toda la nota, y si quieres ver mas datos del especial Nº 100 de CocinaFuturo.net, no dejes de entrar a su web, o leer sus datos alli
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