CAPUCHINO "FRENCH TOAST"

INGREDIENTES:
Para 4 personas

3 tazas de café con leche frío
4 huevos
1 baguette del día anterior
2 cdas. de azúcar glas (impalpable)
350 gramos de nata liquida (crema de leche)
100 gramos de chocolate rallado
2 cucharaditas de canela en polvo
Aceite neutro para freír.

PREPARACION:

1º Cortar la baguette en rodajas de 2 cm.

2º Pasar el pan por el café con leche

3º Y luego por el huevo batido

4º Freír en abundante aceite, hasta que estén dorados

5º Espolvorear con el azúcar glas

6º Servir tibio

7º Acompañar de la nata liquida, batida.

8º Espolvorear con chocolate rallado y canela en polvo.

Alejandra Feldman http://www.cocinaconencanto.com